Córdoba es conocida por su rica gastronomía, y gran parte de esta tradición se vive en sus tabernas, lugares que combinan sabores auténticos y un ambiente lleno de historia. Aquí te llevamos en un recorrido por las tabernas más representativas de la ciudad, donde el pasado y la cultura culinaria cordobesa se encuentran.
Contenidos
Taberna Regina
Ubicada en la Plaza Regina, esta taberna abrió sus puertas en 1904. Con un ambiente acogedor y una terraza rodeada de naranjos, se ha transformado bajo la dirección de Raquel Rodríguez y Juan Manuel Garrido.
Su menú ha evolucionado, y aunque conserva las raíces tradicionales con platos como carne al Jerez y callos, también ofrece especialidades como arroz con carrillada y el popular chorizo al vino.
📍 Pl. de Regina, Centro, 14002 Córdoba
📞 957479074
Taberna las Beatillas
Con una historia que se remonta al siglo XVIII, esta taberna ha sabido adaptarse al tiempo sin perder su esencia. Su menú combina platos clásicos como el rabo de toro con opciones más novedosas como ancas de rana y carnes ibéricas.
Las tertulias taurinas añaden un toque cultural a su ambiente acogedor.
📍 Pl. de las Beatillas, 1, Centro, 14001 Córdoba
📞 957483336
Taberna Góngora
Fundada en 1978, la Taberna Góngora es la más joven entre las históricas. Su menú se centra en platos típicos como los boquerones al limón y carne de caza. Mantiene viva la tradición cordobesa a través de una carta que respeta el recetario local.
📍 C. Conde de Torres Cabrera, 4, Centro, 14001 Córdoba
📞 957490362
Taberna Salinas
Fundada en 1924 en un lugar donde ya había actividad hostelera desde 1879, la Taberna Salinas combina historia y sabor en la calle Tundidores. Sus diferentes salones rinden homenaje a la cultura cordobesa y andaluza.
Su cocina se enfoca en recetas tradicionales como el rabo de toro y las berenjenas con miel, destacando por un salmorejo preparado con ingredientes de la mejor calidad.
📍 C. Tundidores, 3, Centro, 14002 Córdoba
📞 957482950
Taberna San Cristóbal
Desde 1967, la Taberna San Cristóbal ha sido un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía clásica. Con una oferta de más de 60 platos, destacan especialidades como el atún encebollado y las mollejas de cordero. Su ambiente taurino rinde tributo a la estrecha relación de la familia Salcedo con figuras del toreo.
📍 C. Rodolfo Gil, 4, Poniente Sur, 14005 Córdoba
📞 957232147
Sociedad de Plateros de San Francisco
Fundada en 1872, esta taberna es un verdadero emblema de la tradición cordobesa. Sus platos más famosos incluyen el flamenquín, el salmorejo y el bacalao rebozado. El ambiente se completa con un encantador patio que evoca la esencia de las antiguas tabernas andaluzas.
📍 C. San Francisco, 6, Centro, 14003 Córdoba
📞 957470042
Sociedad de Plateros de María Auxiliadora
Con su origen en la década de 1920, esta taberna es conocida por su especialidad en platos de bacalao, con más de 20 recetas diferentes. Además, su salón ambientado como bodega y sus actividades culturales hacen de este lugar un espacio vibrante y lleno de vida.
📍 C. María Auxiliadora, 25, Centro, 14002 Córdoba
📞 617036368
Taberna San Miguel (Casa El Pisto)
Situada en el corazón de Córdoba, la Taberna San Miguel, más conocida como Casa Pisto, es uno de los establecimientos más antiguos de la ciudad. Fundada en una casa que data de 1848, se convirtió en taberna en 1880.
Ha sido regentada por la familia López Acedo durante generaciones, manteniendo vivo el legado culinario cordobés. Su plato estrella es el pisto, acompañado de clásicos como el flamenquín, el rabo de toro y el salmorejo. Además, de lunes a viernes, ofrecen guisos tradicionales que cambian diariamente.
📍 Pl. de San Miguel, 1, Centro, 14002 Córdoba
📞 957470166
Taberna el 6 Puerta Nueva
Una de las tabernas más antiguas de Córdoba, fundada en 1870, El 6 se ha convertido en un punto de referencia para locales y estudiantes. Su oferta culinaria incluye raciones de ibéricos y menús del día precios accesibles.
📍 C. Campo Madre de Dios, n2, Centro, 14002 Córdoba
📞 957819749
Bar Santa Marina
Esta taberna-bar, que existe desde el siglo XIX, es conocida por su proximidad con la iglesia del mismo nombre y por su carta de picoteo y carne. Entre sus propuestas destacan las patatas bravas Santa Marina o el cachopo asturiano.
📍 Calle Mayor de Sta. Marina, 1, Centro, 14001 Córdoba
📞 677261702
Taberna La Fuenseca
Desde 1850, esta taberna tradicional andaluza se ha consolidado como un referente del flamenco y del buen vino local. Es un espacio que fusiona la esencia artística de la región con una amplia exposición de piezas que decoran sus muros, desde pinturas de reconocidos artistas hasta fotografías históricas de figuras icónicas del mundo del espectáculo. La atmósfera está impregnada de música flamenca y un ambiente artístico que invita a disfrutar.
Cada semana, guitarristas, cantaores, artistas y visitantes de toda clase llenan este pintoresco rincón.
📍 C. Juan Rufo, 20, Centro, 14001 Córdoba
📞 615811134
Taberna Santi
Taberna ubicada muy cerca de la parroquia de San Andrés Apóstol en la calle Realejo. La carta cuenta con muchos platos de cocina tradicional cordobesa como el salmorejo, las berenjenas con miel de caña el rabo de toro o el flamenquín.
De este último, la taberna dispone de 4 variantes: flamenquín cordobés, flamenquín español y olé, flamenquín serranito ibérico y flamenquín capricho de los Pedroches.
📍 C. Realejo, 10, Centro, 14002 Córdoba
📞 686623814
Estas tabernas son más que simples lugares para comer; son una ventana a la historia y cultura de Córdoba, donde cada plato cuenta una historia y cada rincón respira tradición.